あたら夜の　月と花とを　同じくは　あはれしれらむ　人に見せばや
源 信明「後撰和歌集」

惜しいばかりのこの良夜（あたらよ）の月と花を　同じ見るなら
情趣を分かってくれる人　あなたにも見せて　一緒に味わいたいものだ

万葉の時代。
日本人は闇を照らす月を見上げて想いを馳せ、その隈なき良夜を「可惜夜」と歌に詠みました。
明けてしまうのが惜しまれる夜。
一方、現代はますますそのスピードをあげて、昼夜の区別なく、人生を消費するかのようです。

昔も今も日本酒を“醸す”ことには、微生物たちの神秘の営みが複雑にかかわっています。
ゆっくりと、心を向けながら、仕込みタンクがつぶやく声に、じっと耳を傾ける夜。

そうして360有余年培ってきた技術を礎とし、研鑽を重ねた最先端が、限定生産の「可惜夜」です。
菊正宗の“今、このとき”を表現いたしました。
心のままに、無垢なる味わいを妨げぬよう、造りの詳細は非公開といたしました。
小さな遊び心としてお楽しみいただけたら幸いです。

【商品スペック】

容量

720mL

アルコール分

16%

原材料

米（国産）・米こうじ（国産米） ［兵庫県三木市吉川 嘉納会 特Ａ地区産山田錦100%使用］