創業1659年。神戸・灘、清酒「菊正宗」の公式通販サイト
日本酒通販の「《公式》菊正宗ネットショップ」は、灘五郷の魚崎郷(現在の兵庫県神戸市東灘区)で1659年(万治二年)に創業し、360余年にわたり丹波杜氏伝承の技・生酛(きもと)造りにこだわりつづけている酒蔵、菊正宗酒造が運営する日本酒通販サイトです。
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昭和53年3月、通産大臣(現経済産業大臣)より伝統的工芸品に指定された「大阪浪華錫器」。
古くはエジプト王朝から、日本では7~9世紀に遣隋使・遣唐使によって渡来したといいます。江戸時代に一般に普及し始め、大阪で作られ始めたのもこの頃と言われています。 錫の地金を溶かし鋳型に流し、ろくろにかけて研磨する。 錫は扱い易い(柔らかい)が、むずかしい素材。職人の確かな技術と経験により優しい質感と気品ある光沢がもたらされるのです。
江戸時代より続く錫器。その洗練された形と手間、そして使い込めば使い込むほど味わいぶかく、大切に使えば親から子へと長く長く使える、そんな魅力のある器です。
日本酒通には“錫の酒器を使うとお酒がおいしくなる”というのは知られています。錫のイオン効果によって日本酒が浄化されおいしくなると言われています。 一般的にお燗で使われることの多い錫器ですがイオン効果は温度に関係なく、かつ熱伝導率が高いことからお酒を冷やして飲むのにも非常に便利です。