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山田錦100%使用・生酛造りで醸した上質のゴク味豊かな特別純米酒「嘉宝蔵 雅」と特別本醸造酒「嘉宝蔵 極上」。「キクマサHA14酵母」の力で低精白米ながら大吟醸のような香りを実現した「稀 純米」。嘉納治五郎師範のワザの如く、痛快なキレ味を感じる「しぼりたて純米大吟醸 治五郎」。純米酒らしい余韻のあるうまみに、吉野杉の爽やかな香りをまとった「純米樽酒」。年末年始にふさわしいこだわりのお酒5本です。
おつまみは、竹中罐詰「帆立貝柱くん製油づけ」、北海道産の鮭をやわらかい昆布で巻いた誠味「鮭昆布巻」、瀬戸内バルシリーズから「鯛の子の旨煮」「さざえの柔らか煮」「松山どりと根菜の当座煮」をセットにしました。
菊正宗の極上のハレの酒と、酒の肴にぴったりのおつまみが一堂に集う、豪華なセットです。
*もろみに醸造アルコールを適量添加すると、日本酒の香りを引き出しスッキリした味となります。