菊正宗 の純米酒で練ることで、
つや良くなめらかな喉ごしに
仕上がりました。

国産小麦100％使用

手延べうどんの召しあがり方

♢ ザルうどん

水洗いした麺を、
ザル又は鉢に盛り、
麺つゆにつけてお召し上がりください。

薬味として・・・

おろししょうが、青じそ、さらしねぎ、
白ごま、うずらの玉子などを添えると、
より一層美味しく召し上がれます。

♢ かけうどん

鍋つゆを入れた鍋に
水洗いしたうどんを入れ、
お好みの具材を入れて、 温かくしてお召し上がりください。

鍋料理にも最適です。

※ゆでるとき・ゆであげた後は、
熱いのでやけどにご注意ください。

手延べうどんの上手なゆで方

♢ １．

吹きこぼれない程度の大きめの鍋に水をいれ、
強火で沸騰させ、麺を入れて
箸で軽くほぐして下さい。

♢ ２．

約５～６分のゆで時間で、
麺の芯がとれたところで火を消し、
お好みにより少々蒸らしてください。

♢ ３．

ゆであげ後、ザルに取り
冷水でしっかりもみ洗いして
麺のぬめりをとってください。

※ゆでるとき・ゆであげた後は、
熱いのでやけどにご注意ください。