全てが上品なお酒です。 香りは華やか、でも派手さはなくあくまで上品。 そして味も甘さがありつつも、後味はスッと抜ける感じ。最近好かれる甘い酒とは違う凛とした上品さを感じます。 何かおかずに合わせるというよりも、このお酒だけを味わう、それだけで満足します。 また、この蔵の技、技術力の高さを感じます。 本醸造のような生酛つくりのガツンと辛いお酒もあれば、このような上品なお酒も作れる技術の幅の広さも感じました。

がっつり寒造りの生酛のお酒を飲んでみたく、購入しました。 灘のお酒らしく辛い、が、口いっぱいに旨味が広がって、そして最後はキレのある後味でした。 和食なら何でも合うお酒かと思います。 包装、瓶にも品があるので、贈り物に最高だと思います！

山田錦100%という情報以外はほとんど明かされてない謎のお酒。 飲んでみたら、山田錦の華やかさが口いっぱいに広がって、そしてキレのよい飲みやすいお酒でした！ また来年も購入の上、飲みたいです！