特Ａ地区の山田錦100％使用 極上の樽酒

名水として知られる「宮水」と、兵庫県三木市吉川特Ａ地区産「山田錦」を100％使用し、古来伝統の技「生酛造り*」で丹精込めて醸しあげたお酒。

品格あふれる味と香りの超特撰辛口酒を吉野杉の樽に詰め、一番香りの良い飲み頃を取り出し瓶詰めした本格樽酒です。

【商品スペック】

容量

720mL

アルコール分

16%

原材料名

米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール**

酒質

特別本醸造酒

精米歩合

70％

日本酒度

+4.5

味わい

やや淡麗辛口

*アルコールを造る酵母を育てる「酛」（酒母）を、水と米と米麹から、昔ながらの手作業で４週間かけて造り上げる、酒造りの原点と言える製法です。

**もろみに醸造アルコールを適量添加すると、日本酒の香りを引き出しスッキリした味となります。